కింగ్స్ ఆఫ్ లియోన్స్ నాథన్ ఫాలోవిల్ మరియు చెఫ్ జోనాథన్ వాక్స్‌మాన్ నాష్‌విల్లే హాట్ స్పాట్ అడెలెలో విందును చూడండి

  జోనాథన్ వాక్స్‌మన్ & నాథన్ ఫాలోవిల్ జోనాథన్ వాక్స్‌మాన్ మరియు నాథన్ ఫాలోవిల్ జులై 12, 2016న టెన్నిలోని నాష్‌విల్లేలోని అడెల్స్‌లో ఫోటోగ్రాఫ్ చేశారు.

'ముందుకి వెళ్ళు!' చెఫ్  అని ఆక్రోశించాడు జోనాథన్ వాక్స్మాన్ , అందంగా మందపాటి పంది మాంసపు టెండర్లాయిన్ వైపు చూస్తున్నారు. 'దాని నుండి నరకాన్ని పగులగొట్టండి!'

వాక్స్‌మాన్ 2014లో ప్రారంభించిన ఫార్మ్-టు-ఫోర్క్ నాష్‌విల్లే రెస్టారెంట్, అడిలె లోపల ఉదయం 10 గంటల తర్వాత మాత్రమే; ఇంకా కస్టమర్‌లు లేరు లేదా చప్పట్లు కొట్టే ప్లేట్‌లు లేదా సంగీతం కూడా ఓవర్‌హెడ్‌లో ప్లే చేయడం లేదు. కానీ హూషింగ్ ప్రశాంతత ద్వారా ఒక హాస్యభరితమైన భారీ అల్యూమినియం మేలట్ ఉంది లియోన్ రాజులు డ్రమ్మర్ నాథన్ ఫాలోవిల్ . 'ఇది చికిత్స యొక్క మంచి రూపం,' అతను మాంసాన్ని పాన్కేక్ చేయడం గురించి చెప్పాడు, దానిని బ్రెడ్ చేసి ఆలివ్ నూనెలో వేయించాలి. 'ఇటలీలో, వారు బహుశా ఈ పంది మాంసాన్ని మిలనీస్ అని పిలుస్తారు,' అని 65 ఏళ్ల వాక్స్‌మాన్ చెప్పారు. కానీ పిండిలో మజ్జిగ మరియు మొక్కజొన్నతో, వంటకం చికెన్-వేయించిన పంది మాంసం అవుతుంది, ఇది ఫాలోవిల్ యొక్క ఇష్టమైన వాటిలో ఒకటి.



  డోచి, ఆంథోనీ రోత్ కోస్టాంజో, టోకిస్చా

నాథన్ ఫాలోవిల్ & జోనాథన్ వాక్స్‌మాన్ అడిలె వద్ద: ఫోటోలు

పొడవాటి బొచ్చు గల డ్రమ్మర్, వంటగదిలో అతని పరాక్రమం సాధారణంగా గిలకొట్టిన గుడ్లు ('నేను మీకు ఎప్పటికీ ఉత్తమమైన వాటిని తయారు చేస్తాను') వద్ద ప్రారంభమై ముగుస్తుంది, తన బ్యాండ్ యొక్క విజయంతో కలిసి చక్కటి భోజనాల కోసం తన అంగిలి అభివృద్ధి చెందిందని చెప్పాడు, ఇది నాష్‌విల్లేలో దాదాపు రెండు దశాబ్దాల క్రితం ఏర్పడింది. ఓక్లహోమాలో ఒక బోధకుడు మరియు ఇన్సూరెన్స్ మేనేజర్‌కి పెద్ద కొడుకుగా జన్మించిన ఫాలోవిల్, 37, 'మేము బస్సులో ఎక్కి, మేము కనుగొన్న మొదటి ఫాస్ట్‌ఫుడ్ జాయింట్‌ను కొట్టాము' అని గుర్తుచేసుకున్నాడు. “మేము పండుగల ముఖ్యాంశాలను ప్రారంభించినప్పుడు, ప్రదర్శన తర్వాత భోజనం కోసం మాకు ఏ చెఫ్‌లు కావాలని అడిగారు. ఈ ప్రక్రియలో మేము ఆహారంతో ప్రేమలో పడ్డాము.

  వాక్స్‌మాన్ (ఎడమ) ఫాలోవిల్‌తో, అతను తనను తాను 'యాక్సిడెంటల్ గ్రిల్‌మాస్టర్ అని పిలుచుకుంటాను, ఎందుకంటే నేను మొత్తం సమయం క్షమాపణలు చెబుతున్నాను. వాక్స్‌మాన్ (ఎడమ) ఫాలోవిల్‌తో, అతను తనను తాను 'యాక్సిడెంటల్ గ్రిల్‌మాస్టర్ అని పిలుచుకుంటాను, ఎందుకంటే నేను మొత్తం సమయం క్షమాపణలు చెబుతున్నాను.'

ఆఫ్-నైట్ డిన్నర్లు అతన్ని స్పెయిన్‌లోని ఎల్ బుల్లి మరియు డెన్మార్క్‌లోని నోమా వంటి ప్రదేశాలకు తీసుకెళ్లాయి. కానీ బార్బుటో, న్యూయార్క్‌లోని వాక్స్‌మాన్ యొక్క మోటైన ఇటాలియన్ తినుబండారం, బ్యాండ్ యొక్క గో-టాస్‌లో ఒకటిగా మారింది. చెఫ్‌తో సమూహం యొక్క స్నేహం వికసించినందున, బ్యాండ్ మరియు వాక్స్‌మాన్ 2013లో ప్రారంభించిన మ్యూజిక్ సిటీ ఫుడ్ & వైన్ ఫెస్టివల్ కూడా పెరిగింది. ఒకప్పుడు దాని హాట్ చికెన్‌తో వంటలపరంగా నిర్వచించబడినప్పటికీ, నాష్‌విల్లే యొక్క మారుతున్న ప్రకృతి దృశ్యం ఇప్పుడు 'ఫ్రీఫార్మ్ చేస్తున్న పిల్లల మొత్తం సమూహాన్ని కలిగి ఉంది. ఆహారం, ఇక్కడ పెరిగే పదార్ధాలను ఉపయోగించడం, ”కాలిఫోర్నియాలోని బర్కిలీలో పెరిగారు మరియు 1970లలో కాలిఫోర్నియా వంటకాలకు మార్గదర్శకత్వం వహించిన వాక్స్‌మాన్ చెప్పారు. 'నాలాంటి పాత చెఫ్‌లు కూడా వారి ప్రభావాలను తీసుకురావడంలో ఉన్నారు.'

  తుది ఉత్పత్తి: చికెన్-వేయించిన పంది మాంసం, కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్ మరియు ఆరుగాలా మరియు వారసత్వ టమోటా సలాడ్. ఆఫ్-మెనూ ఐటెమ్ ప్రత్యేకంగా ఫాలోవిల్ కోసం సిద్ధం చేయబడింది. తుది ఉత్పత్తి: చికెన్-వేయించిన పంది మాంసం, కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్ మరియు ఆరుగాలా మరియు వారసత్వ టమోటా సలాడ్. ఆఫ్-మెనూ ఐటెమ్ ప్రత్యేకంగా ఫాలోవిల్ కోసం సిద్ధం చేయబడింది.

ఈ రోజు, అతను ఆకుకూరలను మందపాటి మీద పోగు చేస్తాడు, చికెన్-వేయించిన పంది మాంసాన్ని కాలర్డ్‌లతో అగ్రస్థానంలో ఉంచాడు. 'మేము చెడ్డవాళ్ళం,' వాక్స్మాన్ వారికి వెన్న జోడించడం గురించి చెప్పాడు. ఫాలోవిల్, అయితే, పట్టించుకోవడం లేదు. “నేను ఈ ఉదయం నా లిపిటర్‌ను రెట్టింపు చేసాను. మనం బాగానే ఉంటామని అనుకుంటున్నాను.'

మీరు అబ్బాయిలు ఎలా కలుసుకున్నారు?

అనుసరించండి నా సోదరుడు [ప్రధాన గాయకుడు కాలేబ్ ఫాలోవిల్ ], బార్బుటో వద్ద ఒక సంవత్సరం పాటు జోనాథన్‌ను వెంబడించాడు. ఆ సమయంలో కాలేబ్ ఒక బ్లాక్ దూరంలో నివసించాడు. అతను ఇలా ఉన్నాడు, “మీరు చేసారు వచ్చింది ఈ స్థలాన్ని ప్రయత్నించడానికి!' నా భార్య [సంగీత కళాకారిణి జెస్సీ బేలిన్ ] మరియు నేను వెళ్లి చికెన్, రోస్ట్ బంగాళాదుంపలు తీసుకున్నాను.

  లియోన్ రాజులు's Nathan Followill and

వాక్స్మాన్ మరియు కాలే సలాడ్.

అనుసరించండి అవును, మరియు గ్నోచీ ... ఓహ్, గాడ్, ఆ గ్నోచీ. మీరు నన్ను గ్నోచీ వద్ద కలిగి ఉన్నారు.

Voet యొక్క 2016 నాష్‌విల్లే పవర్ ప్లేయర్స్ జాబితా వెల్లడి చేయబడింది: మ్యూజిక్ సిటీని ఎవరు నియమిస్తారు?

చెఫ్, నాష్‌విల్లేలో రెస్టారెంట్ తెరవాలని మీరు నిర్ణయించుకున్నది ఏమిటి?

వాక్స్మాన్ నిజానికి, నేను ఫాస్ట్ ఫుడ్ చికెన్ ప్లేస్‌ని తెరవాలనుకుంటున్నాను మరియు కెన్ లెవిటన్ [లియోన్ రాజులను ఎవరు నిర్వహిస్తారు] నాష్‌విల్లే సూచించారు. కానీ మేము కనుగొన్న స్థలం నేను కోరుకున్న దాని కంటే ఐదు రెట్లు పెద్దది. అది పాత టైర్ల దుకాణం, కాబట్టి మేము కూర్చున్న చోట టైర్లు ఉన్నాయి. నేను లోపలికి వెళ్లి ప్రేమలో పడ్డాను.

అనుసరించండి వారు గ్రీజుపై కూడా ఒక టన్ను ఆదా చేశారు, ఇది అద్భుతమైనది. ( నవ్వు .)

  రెస్టారెంట్ మరియు దాని మెనూ వాక్స్‌మాన్ తల్లి అడెలె జ్ఞాపకశక్తితో ప్రేరణ పొందింది. బ్యూ టామ్ హిడిల్‌స్టన్‌తో టేలర్ స్విఫ్ట్ భోజనం చేయడానికి ఇటీవలి హై-ప్రొఫైల్ లోకల్. రెస్టారెంట్ మరియు దాని మెనూ వాక్స్‌మాన్ తల్లి అడెలె జ్ఞాపకశక్తితో ప్రేరణ పొందింది. బ్యూ టామ్ హిడిల్‌స్టన్‌తో టేలర్ స్విఫ్ట్ భోజనం చేయడానికి ఇటీవలి హై-ప్రొఫైల్ లోకల్.

మీ అభిప్రాయం ప్రకారం, సరైన దక్షిణ బిస్కెట్ ఏది?

అనుసరించండి నా ఓక్లహోమా బామ్మ సాదా బిస్కట్ తయారు చేస్తుంది కానీ చాక్లెట్ గ్రేవీని ఉపయోగిస్తుంది.

వాక్స్మాన్ చాక్లెట్ గ్రేవీ?

అనుసరించండి ఇది అద్భుతం. ఇది ప్రాథమికంగా కరిగిన చాక్లెట్ -

వాక్స్మాన్ వావ్, హెర్షీ లాగా?

అనుసరించండి అలాంటిదే! మీరు మీ బిస్కెట్‌ను సగానికి కట్ చేసి, పైన మీ చాక్లెట్ గ్రేవీని వేయండి, పక్కన వేరుశెనగ వెన్న ముక్క మరియు ఉప్పగా, క్రిస్పీ బేకన్ ముక్కను ఉంచండి. మీరు ఒకేసారి ఉప్పు మరియు తీపిని పొందుతారు - ఇది స్వర్గం.

వాక్స్మాన్ నాకు, ఇది పిండిని ఎక్కువగా కలపడం లేదు. మీరు దీన్ని చేతితో చేయాలి మరియు పిండిలో కొవ్వు మరియు వెన్నను చేర్చడానికి మీ చేతివేళ్లను ఉపయోగించాలి.

  మాంసం కోసం ఉప్పునీరు తయారుచేసేటప్పుడు, బే ఆకులు, జునిపెర్ బెర్రీలు, జీలకర్ర మరియు బ్రౌన్ షుగర్ వాడాలని వాక్స్మాన్ సూచించారు. మాంసం కోసం ఉప్పునీరు తయారుచేసేటప్పుడు, బే ఆకులు, జునిపెర్ బెర్రీలు, జీలకర్ర మరియు బ్రౌన్ షుగర్ వాడాలని వాక్స్మాన్ సూచించారు.

మీ బాల్యం గురించి ఆలోచించినప్పుడు మీకు ఏ ఇతర ఆహారం గుర్తుకు వస్తుంది?

అనుసరించండి బెండకాయ. టేనస్సీ వైపు ఉన్న నా తాతలకు ఎప్పుడూ తోట ఉంటుంది మరియు నా తొలి జ్ఞాపకాలలో కొన్ని మా అమ్మమ్మతో కలిసి ఓక్రా మరియు స్క్వాష్‌లను తీయడం. ఆమె వాటిని వండుతుంది.

వాక్స్మాన్ నా తల్లిదండ్రులు న్యూయార్క్ నుండి వచ్చారు మరియు ఆహారం పట్ల మక్కువ కలిగి ఉన్నారు. చిన్నప్పుడు మమ్మల్ని రెస్టారెంట్లకు తీసుకెళ్లారు. నేను చైనీస్‌కి వెళ్లి బోన్‌లెస్, మ్యారినేట్ చికెన్‌ని తినడం నాకు గుర్తుంది. ఇది చుట్టి, ఆపై పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌లో వేయించబడింది. నాకు చికెన్ తినడం గుర్తుంది మరియు అది 'ఓహ్, మై గాడ్, ఇది నా మొదటి ఉద్వేగం.' నాకు బహుశా 6 సంవత్సరాలు. ఆ ఆహార జ్ఞాపకాలు అలా ఉన్నాయి — నేను ఇప్పటికీ ఆ కోడిని చూడగలను.

అనుసరించండి తదుపరి ప్రశ్న: ఎప్పుడు ఉంది మీ మొదటి భావప్రాప్తి?

మొదటి కచేరీ ఎలా ఉంటుంది?

అనుసరించండి ఒక బేసి జత: కెన్నీ రోజర్స్ కోసం తెరవడం గ్లోరియా ఎస్టీఫాన్ మెంఫిస్‌లో, 1985. వాక్స్‌మన్‌ను ఓడించండి.

వాక్స్మాన్ నేను చూసాను 13వ అంతస్తు ఎలివేటర్లు తో జానిస్ జోప్లిన్ మరియు బిగ్ బ్రదర్ & ది హోల్డింగ్ కంపెనీ అవలోన్ వద్ద.

అనుసరించండి నువ్వు నన్ను చితకబాదారు.

క్రిస్ స్టాపుల్టన్ & కింగ్స్ ఆఫ్ లియోన్ కవర్ లినిర్డ్ స్కైనిర్డ్ ‘సింపుల్ మ్యాన్’ని చూడండి

మీరు చెఫ్ కాకముందు, జోనాథన్, మీరు సంగీతకారుడు.

వాక్స్మాన్ నేను ట్రోంబోన్ వాయించాను. నేను రెనోలోని నెవాడా విశ్వవిద్యాలయంలో సంగీత స్కాలర్‌షిప్ పొందాను మరియు కాసినోలలో ఆడటం ప్రారంభించాను. నేను ఆడుకున్నాను సామీ డేవిస్ జూనియర్ నేను 18 సంవత్సరాల వయస్సులో ఉన్నప్పుడు - నేను చాలా భయపడ్డాను
నేను చార్ట్‌లను చదవలేకపోయాను మరియు తొలగించబడ్డాను.

అనుసరించండి నేను ప్రతికూలంగా ఉన్నాను. మీరు బ్యాండ్‌లో ఉన్నారు మరియు నేను చేసే పనిని ఎలా చేయాలో మీకు తెలుసు. కానీ నాకు ఎలా ఉడికించాలో తెలియదు!

  లియోన్ రాజులు's Nathan Followill and

  లియోన్ రాజులు's Nathan Followill and

టేనస్సీలో విస్కీ ఉంది. అయితే మీరు బీర్ మరియు వైన్ తాగాలనుకుంటున్నారా?

వాక్స్మాన్ ఇది భోజనం ప్రారంభంలో ఉండే టేకిలా, నేను ప్రిపరేషన్ చేస్తున్నప్పుడు రోస్, ఆపై భోజనానికి కూర్చున్నప్పుడు నాకు వైన్‌ల పురోగమనం చాలా ఇష్టం. నాథన్ మరియు నేను దీనికి అంగీకరిస్తున్నాను - కాని పీడ్‌మాంట్ [ఇటలీలోని ప్రాంతం] నుండి వచ్చే వైన్‌లు - ఆ ఎరుపు రంగులు భూమి లాంటివి.

అనుసరించండి అసాధారణమైన వంట చేసే నా భార్య వంట చేస్తుంది మరియు మేము కలిగి ఉన్న వాటితో నేను వైన్‌ని జత చేస్తాము. అది నా విషయం. సీ స్మోక్ పినోట్ నోయిర్ చాలా చక్కని నా ప్రయాణం.

  అడెలె 1210 మెక్‌గావోక్ సెయింట్ స్టార్టర్స్ వద్ద ఉంది , ఎంట్రీలు . అడెలె 1210 మెక్‌గావోక్ సెయింట్ స్టార్టర్స్ వద్ద ఉంది , ఎంట్రీలు .

ఆహారం మరియు పానీయాల తర్వాత, సంగీతకారులలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన జ్యూస్ క్లీన్‌లను మీలో ఎవరైనా చేస్తారా?

వాక్స్మాన్ వాళ్ళు నన్ను భయపెడతారు.

అనుసరించండి సాహిత్యపరంగా. నాకు ఒక రసం శుభ్రం మూడు రోజులు మద్యం లేదు. ఇది ప్రతి లీపు సంవత్సరానికి ఒకసారి జరుగుతుంది, నేను చెప్తాను.

ఈ వ్యాసం మొదట కనిపించింది బిజ్ వోట్ ఆగస్టు 6 సంచిక .

మా గురించి

సినిమా వార్తలు, టీవీ కార్యక్రమాలు, కామిక్స్, అనిమే, ఆటలు